La prevalencia del sobrepeso y la
obesidad está aumentando en todo el mundo. De hecho, un meta-análisis reciente
con datos de 195 países reveló que la prevalencia de obesidad se ha duplicado
en más de 70 países desde 1980, y por el año 2015, más de 600 millones de
adultos fueron clasificados como obesos. Este es un problema grave porque los
estudios epidemiológicos continúan indicando que un alto índice de masa
corporal (IMC kg·m-2) es un factor de riesgo para varias enfermedades crónicas
como hipertensión arterial sistémica, diabetes mellitus tipo II diferentes
tipos de cáncer, trastornos musculo-esqueléticos, enfermedades hepáticas y
enfermedades renales.
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